Wird hier noch ein Kürbis-Blog, wenn ich nicht aufpasse… aber er ist doch wirklich immer wieder lecker! Bei diesem Rezept fand ein Butternut Verwendung, in Form von Püree, welches einem Hefeteig zugefügt wird, um den herbstlichen Frühstückstisch mit fluffigen Brioche zu bereichern. Ihr braucht: Kürbispüree aus ca. 250g gewürfeltem Kürbis (Butternut, Hokkaido…) 550g Dinkelmehl Typ…